パセリ香る サワラのパン粉焼き

作り方

1. 準備.
   耐熱皿の底と側面にハケでオリーブオイルを塗っておきます。 トマトのヘタを取っておきます。
2. 1.
   トマトは半分に切り、5mm幅に切ります。
3. 2.
   パセリ、ニンニクはみじん切りにします。
4. 3.
   サワラは2cm幅に切ります。
5. 4.
   ボウルに2、残りの衣用の材料を加えて混ぜ合わせます。
6. 5.
   耐熱皿に1、3を交互に入れて、全体に4をのせ、オリーブオイルをかけます。オーブントースターで表面がきつね色になり、サワラに火が通るまで15分程焼きます。
7. 6.
   レモンを添えて完成です。