材料(2人前)

  • トマト1個
  • ズッキーニ1本
  • ベーコン (厚切り、ハーフ)80g
  • ニンニク1片
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/4
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)黒こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • バジル (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    トマトは半分に切り、ヘタを取り除き、10等分のくし切りにします。
  2. 2.
    ズッキーニはヘタを切り落とし、5mm幅に切ります。
  3. 3.
    ニンニクは薄切りにします。
  4. 4.
    ベーコンは5mm幅に切ります。
  5. 5.
    フライパンにオリーブオイル、3を入れて中火で熱します。
  6. 6.
    ニンニクの香りが立ってきたら4、2を入れて中火で炒めます。
  7. 7.
    ズッキーニがしんなりしたら(A)で味を調えます。
  8. 8.
    1を加えて炒め合わせ、トマトが温まったら火から下ろします。
  9. 9.
    お皿に盛り付け、バジルをかけて出来上がりです。