材料(2人前)
- トマト1個
- ズッキーニ1本
- ベーコン (厚切り、ハーフ)80g
- ニンニク1片
- (A)コンソメ顆粒小さじ1/4
- (A)塩小さじ1/4
- (A)黒こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- バジル (乾燥)適量
作り方
- 1.トマトは半分に切り、ヘタを取り除き、10等分のくし切りにします。
- 2.ズッキーニはヘタを切り落とし、5mm幅に切ります。
- 3.ニンニクは薄切りにします。
- 4.ベーコンは5mm幅に切ります。
- 5.フライパンにオリーブオイル、3を入れて中火で熱します。
- 6.ニンニクの香りが立ってきたら4、2を入れて中火で炒めます。
- 7.ズッキーニがしんなりしたら(A)で味を調えます。
- 8.1を加えて炒め合わせ、トマトが温まったら火から下ろします。
- 9.お皿に盛り付け、バジルをかけて出来上がりです。