材料(2人前)

  • 長芋100g
  • しめじ100g
  • 400ml
  • みそ大さじ1.5
  • 顆粒和風だし小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮をむいておきます。
  2. 1.
    長芋は拍子木切りにします。
  3. 2.
    しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  4. 3.
    鍋に水、顆粒和風だしを入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    1、2を入れ、しめじに火が通るまで中火で3分程煮込みます。
  6. 5.
    弱火にして、みそを溶かし入れます。全体を混ぜ合わせ、中火に加熱し、沸騰直前になったら火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付けて完成です。