材料(2人前)

  • ししとう8本
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛豚合びき肉250g
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①塩小さじ1/2
  • ①黒こしょう少々
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    ししとうのヘタを切り落とし、薄力粉をまぶします。
  2. 2.
    ボウルに牛豚合びき肉を入れて、粘り気が出るまで混ぜます。
  3. 3.
    ①を入れてさらによく混ぜます。
  4. 4.
    1を3で包み形を整えます。
  5. 5.
    フライパンにサラダ油を入れて、強火で熱したら、4に焼き色を全体につけたら弱火にし、余分な油をクッキングペーパーで取ってめんつゆを入れて蓋をし、5分中火で蒸します。
  6. 6.
    全体に味が馴染んだらお皿に盛り、白いりごまをふりかけたら完成です。