材料(2人前)

  • サワラ2枚
  • 小麦粉小さじ2
  • 大さじ1
  • 白みそ40g
  • 砂糖大さじ1
  • 薄口しょうゆ小さじ2
  • 大さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    サワラに酒を振りかけ、15分ほどおきます。
  2. 1.
    サワラの水気を拭き取り、小麦粉を両面にかけます。
  3. 2.
    フライパンにサラダ油を入れ熱し、1を中火で両面焼きます。 ひっくり返したら蓋をし、5分ほど蒸し焼きにします。
  4. 3.
    ボウルに白みそ、砂糖、薄口しょうゆ、水を入れ混ぜ合わせ、ラップをし600Wのレンジで40秒加熱します。
  5. 4.
    2をお皿に盛り、3のソースをかけたら完成です。