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卵不使用！2種のベリーのヨーグルトパウンドケーキ のよくある質問

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卵不使用！2種のベリーのヨーグルトパウンドケーキ
ゲスト
ゲスト
ジャムの代わりにはちみつではできませんか？
kurashiru
kurashiru
ジャムの代わりにはちみつを使用してもお作りいただけます。大さじ2~3を目安にお好みの甘さ加減に合わせて分量をご調節くださいね。おいしく仕上がりますように。
る
る
ホットケーキミックスが150ｇの場合他の材料はどれくらいにすればいいですか？
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスを150g使用する場合、すべての材料を0.75倍を目安に減らして作ってみてくださいね。しっとりとしたおいしいパウンドケーキに仕上がりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
Aoi
Aoi
動画の様にドロドロにならず粘りのある生地になり、手順通りに焼くと焦げました！何が原因だったのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。生地のとろみが少ない場合は、ご使用のヨーグルトの水分量が少なかったことが原因です。生地に粘りがある場合は牛乳を少量ずつ加え、ゆるさを調整していただくことをおすすめいたします。焦げてしまった原因は、生地の水分量が少ないためか、ご使用のオーブンの加熱具合が強い可能性がございます。オーブンは機種や使用年数により、加熱具合に差が生じますので、レシピの時間は目安とし様子を見ながら加熱してくださいね。次回はレシピより短い時間で加熱していただくことをおすすめいたします。大成功となりますように。
ゆいしゃん
ゆいしゃん
マフィン型で焼くことはできますか？できる場合もこのレシピと同じ温度と時間で大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
マフィン型でも焼いていただけますが、焼き時間は30分を目安に火が通るまで様子を見ながら焼いてください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ちょっち
ちょっち
テフロン加工のパウンド型は、クッキングシートやサラダ油は必要ですか？
kurashiru
kurashiru
テフロン加工がされている型の場合でも、生地によっては焼き上がりの状態が変わってくる為、敷き紙や油を塗った方が良い場合がございます。パウンドケーキは生地も重く、スポンジケーキの様に側面が潰れてしまう心配もないので、油等を使用しないでもお作りいただけますが、生地の量によっては膨らんだ際に紙等の支えがないと溢れてしまう事もございますので、紙をご使用いただく事をお勧めいたします。
誠人
誠人
オーブンがなく、電子レンジで行う場合はどのくらい温めれば良いですか？
kurashiru
kurashiru
パウンドケーキは電子レンジでのお作りは難しいです。レシピ通りオーブンで焼いて頂くことをおすすめ致します。また、オーブンが無い場合は、電子レンジで作るスイーツのレシピもございますので、ぜひそちらを参考にしてみて下さいね。美味しく作れますように。
チョコ
チョコ
ストロベリージャムが無く、ベリージャム・リンゴのコンポートがあるのですがこの２つを組み合わせるのはダメですか？
kurashiru
kurashiru
ベリージャムとリンゴのコンポートを組み合わせて入れていただいてもお作りいただけますよ。りんごの食感が加わりとても美味しそうですね。お好みのジャムやフルーツを使用してお作りいただけますので、ぜひアレンジをしてお楽しみくださいね。美味しくできますように。
えりりん
えりりん
動画みたいに膨らまず、ふわふわになりませんでした。何がいけなかったのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
生地を混ぜる際に混ぜすぎてしまうと膨らみにくくなってしまう事がございます。
粉っぽさがなくなれば大丈夫ですので混ぜすぎてしまわない様注意してみてくださいね
Ling Yi
Ling Yi
私の台分は21.5cm x 11.5cm x 5.5cm ですから、どのぐらいオーブンで焼きますか？
kurashiru
kurashiru
焼き時間は同じで大丈夫ですが、オーブンによって火の通り方が変わるので、時間は目安にしていただいて、加減してくださいね。
Ling Yi
Ling Yi
ありがとうございますね！
kawahara rei
kawahara rei
ヨーグルトをなにかで代用することはできますでしょうか…。
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらのレシピはヨーグルトで作るパウンドケーキなのでヨーグルトは必要です。
クラシルでは、ヨーグルトを使わないパウンドケーキのレシピもたくさんございますので
そちらを参考にしてみてください。
ぜひ試してみてくださいね。
しろラビ✲*ﾟ
しろラビ✲*ﾟ
ヨーグルトはプレーンのものの方が良いのでしょうか？(・・?)
kurashiru
kurashiru
ヨーグルトは無糖、加糖どちらをお使いいただいても大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
べりー
べりー
hmがもともと150gで、薄力粉を50g足しました。ヨーグルト200gを入れ混ぜたらもったりしすぎていた気がしてヨーグルトを気持ち、足してしまいました。出来上がりは羊羹のようで、硬くなってました（ ; ; ）たぶん私の判断ミスなのですが、羊羹の様になる理由はなんなのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
ホットケーキミックスには、砂糖やベーキングパウダーが含まれている為、薄力粉だけでは生地が重くなってしまったのが原因かと思います。
次回はレシピ通りか、足りない場合は量を減らして作ってみてくださいね。
あ
あ
砂糖は入れなくても甘いですか？
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスに砂糖が入っていますし、ジャムも使用していますので十分甘みはありますが、
更に甘くしたい場合はお好みで砂糖を加えていただいても良いです。