材料(2人前)

  • もやし200g
  • ニンニクの芽50g
  • さやいんげん40g
  • きゅうり1本
  • かいわれ大根30g
  • 牛豚合びき肉50g
  • 焼肉のタレ大さじ4
  • 輪切り唐辛子適量
  • ごま油適量
  • 仕上げ用
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクの芽は3〜4cmの長さ、さやいんげんはヘタを取り2等分に、きゅうりは乱切りにします。 かいわれ大根は根を切り落とします。
  2. 2.
    フライパンにごま油と輪切り唐辛子を入れて熱し、ひき肉を入れて中火で炒めます。
  3. 3.
    ひき肉に火が通ったら1ともやしを入れ強火で炒め、焼肉のタレを入れ全体に味が馴染むまで炒めます。
  4. 4.
    お皿に盛り、仕上げ用の糸唐辛子を乗せたら完成です。