材料(2人前)
- もやし200g
- ニンニクの芽50g
- さやいんげん40g
- きゅうり1本
- かいわれ大根30g
- 牛豚合びき肉50g
- 焼肉のタレ大さじ4
- 輪切り唐辛子適量
- ごま油適量
- 仕上げ用
- 糸唐辛子適量
作り方
- 1.ニンニクの芽は3〜4cmの長さ、さやいんげんはヘタを取り2等分に、きゅうりは乱切りにします。 かいわれ大根は根を切り落とします。
- 2.フライパンにごま油と輪切り唐辛子を入れて熱し、ひき肉を入れて中火で炒めます。
- 3.ひき肉に火が通ったら1ともやしを入れ強火で炒め、焼肉のタレを入れ全体に味が馴染むまで炒めます。
- 4.お皿に盛り、仕上げ用の糸唐辛子を乗せたら完成です。