材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉120g
  • 玉ねぎ100g
  • まいたけ50g
  • しいたけ2個
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①マヨネーズ大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    まいたけ、しいたけの石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    玉ねぎをくし切りにします。
  3. 2.
    まいたけを手でほぐし、しいたけの軸は取り除き、手で裂いて、笠の部分は薄切りにします。
  4. 3.
    豚こま切れ肉を一口大に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて透き通るまで炒めたら、3を入れて色が変わるまで炒めます。
  6. 5.
    2を入れて中火でしんなりするまで炒め、①を入れて味が全体に馴染むまで炒めて火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に盛り、小ねぎを振ったら完成です。