材料(2人前)

  • カブ2個
  • 紫玉ねぎ1/2個
  • 生ハム50g
  • ルッコラ10g
  • マリネ液
  • EVオリーブオイル大さじ2
  • レモン汁大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    カブは皮をむいておきます。
  2. 1.
    カブは半分に切り、切り口を下にしてさらに5mm幅に切ります。
  3. 2.
    紫玉ねぎは、2mm幅にスライスします。
  4. 3.
    ルッコラは3cm幅に切ります。
  5. 4.
    ボウルにマリネ液の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4に1と2を入れ和えたら、ラップをかけて冷蔵庫で1時間漬けます。
  7. 6.
    5に生ハムと3を和え、皿に盛り付けたら完成です。