とうもろこしのかき揚げ のよくある質問

ヒカル
ヒカル
とても美味しくできました娘のお気に入りで今は自分で作っています
さや
さや
薄力粉がないのですが、片栗粉だけでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
片栗粉のみでお作りいただくと衣がうまく付かずに、油の中でトウモロコシがバラバラになってしまう可能性がございます。薄力粉を加えることでしっかりと具材をまとめ、片栗粉を加えることでサクサクとした食感に仕上げてくれます。薄力粉がご用意できない場合は、てんぷら粉などでも代用できますので、ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
Kazuaki Saeki
Kazuaki Saeki
簡単で美味しかったです(๑ ́ᄇ`๑)
川村 太一
川村 太一
小麦粉と片栗粉で作って見ます。片栗粉は無いとダメですか?
kurashiru
kurashiru
片栗粉を加えることでサクサクとした食感に仕上がるので、ぜひ片栗粉を加えてお作りくださいね。おいしく作れますように。
川村 太一
川村 太一
薄力粉の小麦粉はダメですか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉の小麦粉を使用してお作りいただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。とうもろこしの甘みがお楽しみいただけるおいしいかき揚げに仕上がりますのでぜひお試しください。
jadecuf
jadecuf
質問です!昨日の夜は2回目に作りました。一回目の時、水分が多すぎてコーンがくっつかなかったです。昨日の二回目では、食べた時に、コーンの甘さが全然なかったです。それは揚げる時間が長すぎるという原因でしょうか?なかなか美味しく作る料理だと思います…
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。水気が多いとコーンがバラけやすくなりますので缶詰の汁気はよく切ってから使用してくださいね。コーンの風味があまり感じられなかった場合は、加熱時間が長く風味が飛んだか、衣が多かった可能性がございます。余分な衣が多いと、食感も損なわれやすくなりますのでお気をつけくださいね。1つあたりのサイズが大きいと揚がるのに時間がかかりやすくなります。一口大を目安に形を整えると、余分な衣が少なく、短い時間でしっかりと揚がりやすくなりますよ。次回はよりおいしく仕上がりますように。
ちー
ちー
枝豆を加えたらどうでしょうか
kurashiru
kurashiru
枝豆を加えてもお作りいただけますよ。彩りや食感がより豊かになり、おいしそうですね。生の枝豆を使用する場合は、あらかじめ茹でることをおすすめいたします。お作りいただけましたら、ご感想や「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
めぐこ
めぐこ
どのくらい日持ちしますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵保存で当時中にお召し上がりいただくことをおすすめいたします。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
グッピー
グッピー
180℃はどうやって計れますか?
kurashiru
kurashiru
熱した油に菜箸を入れた際に、菜箸の先端から泡がでてくると、油が180℃程度に温まった目安となります。サクサクとした食感の衣とコーンの甘い風味がお楽しみいただける一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
グッピー
グッピー
二人分で何個作れますか?
kurashiru
kurashiru
レシピでは8~9個のかき揚げが仕上がりました。大きさによっても仕上がりの個数が変わってまいりますので、お好みにあわせて調整してくださいね。おいしく作れますように。
Monkichi
Monkichi
生のトウモロコシを使う場合は、一度茹でた方がいいですか?
kurashiru
kurashiru
生のとうもろこしを使用する場合も、あらかじめ茹でずにレシピ通りの手順でお作りいただけますよ。また、茹でたとうもろこしでもお作りいただけます。その場合は油がはねるのを防ぐために、とうもろこしの水気をキッチンペーパーなどでよく拭き取ってから揚げてくださいね。おいしく作れますように。
p--ipi♡
p--ipi♡
昨年作って大成功。簡単で美味しくできるのが素晴らしかったです。今年ももう少しでとうもろこしの季節、ぜひまたリピします。
めめ
めめ
とうもろこし一本分だと分量は同じでいいですか?
kurashiru
kurashiru
ご用意されたとうもろこしによっては重量は変わりますので、レシピの分量は様子をみながら調整して作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
uka☆
uka☆
4人だと、水や、片栗粉、小麦粉も倍ですか?
kurashiru
kurashiru
4人分でお作りいただく場合は、水、片栗粉、小麦粉も2倍にしてお作りください。衣の量が足りない場合は様子を見ながら増やしてくださいね。美味しく作れますように。
テンテン
テンテン
とても美味しく出来て家族に好評でした!
ナオミ
ナオミ
旦那さん、娘に「美味しい!」と好評でした(*^-^)
ワタシです
ワタシです
とうもろこしのかき揚げ、考えつかない、時期で、たくさんいただくことが、あるので、たすかりました。
mgmouse
mgmouse
天ぷら粉で作ってみたのですが、へにゃんとなってしまいました。天ぷら粉だからでしょうか?それとも揚げる時間が短かったのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
薄力粉と片栗粉で衣を作ることでかりかりに仕上がります。
もしも天ぷら粉を使用される場合、コーンの水気を良く切る(コーンの水気を拭くなどしてもいいかもしれません)、氷水を使う、などで若干固めの揚げ加減に仕上がりますよ。美味しく作れますように。
みぃーちゃん
みぃーちゃん
子供たちに喜ばれました‼
monocco
monocco
とても美味しくできました。
でも、生のとうもろこしで作った方が美味しいですね。
生地がサラサラだと平たくなったり、粒が離れてしまったりするので、少しモッタリする程度がオススメです。
エビ団子にこのレシピをまぶして揚げても美味しいと思います☆