材料(6個分)

  • つぶあん300g
  • 赤えんどう豆30g
  • 求肥
  • (A)白玉粉90g
  • (A)上白糖40g
  • (A)水100ml
  • ひとつまみ
  • 片栗粉 (打ち粉)大さじ3

作り方

  1. 1.
    つぶあんは、6等分にし丸めます。
  2. 2.
    耐熱ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで2分加熱し、全体を混ぜてから、再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱後、全体を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    赤えんどう豆、塩を加え混ぜ合わせます。
  4. 4.
    片栗粉を敷いたバットに3をのせ、上から片栗粉をかけ、手で生地を伸ばし、6等分します。
  5. 5.
    1を包み皿に盛り付けて出来上がりです。