材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • キャベツ100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 切り餅 (計90g)2個
  • (A)中濃ソース大さじ1
  • (A)黒こしょう少々
  • (A)塩少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • 溶き卵4個分
  • サラダ油 (卵用)大さじ2
  • トッピング
  • 中濃ソース大さじ2
  • マヨネーズ大さじ2
  • 青のり適量

作り方

  1. 準備.
    豚バラ肉は3cm幅に切っておきます。 キャベツは細切りにしておきます。 玉ねぎは薄切りにしておきます。 切り餅は1cm角に切っておきます。
  2. 1.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉、キャベツ、玉ねぎを入れ、全体に火が通るまで5分程炒めます。
  3. 2.
    (A)を入れ、全体に味が馴染むまで中火で炒めます。
  4. 3.
    切り餅を入れ、中に火が通るまで中火で3分程炒めたら火から下ろします。
  5. 4.
    別のフライパンにサラダ油をひき、卵を入れてかき混ぜ、半熟状になったら3を手前に乗せて、卵を半分に折ります。
  6. 5.
    火から下ろし、器に盛り付け、トッピングを乗せて出来上がりです。