優しい味わい 七草粥　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 鍋にお湯を沸かし、鍋にお湯を入れ沸騰したら、塩、七草を入れて2分程ゆでます。ザルに上げ湯切りし水気を絞ります。
2. 2. せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざは1cm幅に切ります。すずなは半分に切って薄切りにします。すずしろは薄い輪切りにします。
3. 3. 同じ鍋にごはん、水を入れて中火で煮立たせます。
4. 4. 煮立ったら弱火にして、かき混ぜながら5分程煮ます。2を入れてひと煮立ちさせたら塩を入れ、混ぜ合わせて火から下ろします。
5. 5. 器に盛り付けて完成です。