材料(2人前)

  • 鶏ハラミ200g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • ニンニク1片
  • ごま油大さじ1
  • ポン酢大さじ1.5
  • トッピング
  • 大根100g
  • 大葉2枚
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮をむいておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    大葉は千切りにします。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    大根はすりおろし、汁気を切ります。
  5. 4.
    鶏ハラミは塩こしょうをまぶします。
  6. 5.
    フライパンを中火で熱し、ごま油をひいて2を入れて炒めます。ニンニクの香りが立ったら4を加えて炒め合わせます。
  7. 6.
    鶏ハラミに火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付け、1、3、小ねぎをのせ、ポン酢をかけて完成です。