材料(2人前)

  • にんじん1/2本
  • カブの葉50g
  • ふたつまみ
  • 桜エビ5g
  • ①ごま油大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①かつお節2g
  • 花椒適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮はむいておきます。
  2. 1.
    にんじんは千切りにし、カブの葉は4cm幅に切ります。
  3. 2.
    ボウルに1と塩を入れて揉み込み、10分ほど置きます。
  4. 3.
    水気をキッチンペーパーなどで切り、桜エビと①を加えてよく和えます。
  5. 4.
    器に盛り付けて、花椒をふりかけたら完成です。