材料(2個分)

  • ごはん200g
  • 鶏ささみ (60g)1本
  • 大さじ1
  • きゅうり (30g)1/2本
  • 少々
  • カリカリ梅1個
  • ①ごま油大さじ1/2
  • ①白いりごま小さじ1
  • のり1/2枚

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    鶏ささみを耐熱ボウルに入れ、酒を入れたらラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱して粗熱を取ったら手で裂きます。
  3. 2.
    きゅうりはヘタを切りみじん切りにし、塩を加えて揉んだら、5分程度おき、水気を軽く絞ります。
  4. 3.
    カリカリ梅はタネを取り除き、みじん切りにします。
  5. 4.
    ボウルにごはんを入れ、1、2、3と①を入れよく混ぜたら2等分し、ラップで三角形ににぎります。
  6. 5.
    のりを縦半分に切ります。
  7. 6.
    三角形にしたおむすびにのりを巻いて完成です。