材料(12個分)

  • 冷凍パイシート (10cm×17cm)2枚
  • クリームチーズ100g
  • グラニュー糖40g
  • ストロベリーパウダー5g
  • コーティングチョコレート (いちごチョコレート)150g
  • お湯 (湯煎用60℃)適量

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは、常温に戻しておきます。冷凍パイシートを半解凍状態にしておきます。オーブンは200℃で予熱をしておきます。
  2. 1.
    冷凍パイシートを横向きに置き、麺棒で横21cm縦15㎝に伸ばし、縦に6等分横2等分に切り、12枚を2セット合計24枚に切ります。
  3. 2.
    クッキングシートを敷いた天板に1を乗せ、フォークで穴を開けてから、上に網を乗せた状態で200℃のオーブンで15分焼き、粗熱をとります。
  4. 3.
    ボウルにクリームチーズを入れ泡だて器で練り、滑らかになったらグラニュー糖、ストロベリーパウダーを加えさらに良く混ぜます。
  5. 4.
    2の1枚に3を塗り、もう1枚でサンドし、それを12組作ります。
  6. 5.
    ボウルにコーティングチョコレートを入れ湯煎で溶かします。
  7. 6.
    4を入れコーティングし、クッキングシートの上に乗せ、常温で10分おき固まったら出来上がりです。