材料(2人前)

  • ナス1本
  • 玉ねぎ1/4個
  • お湯400ml
  • コンソメ顆粒大さじ1/2
  • 少々

作り方

  1. 1.
    ナスはヘタを切り落として、半月切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    鍋のお湯が沸騰したら、コンソメ顆粒と1を入れます。中火でしんなりするまで加熱します。
  3. 3.
    塩で味を調えて、火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付け、パセリを散らして完成です。