材料(2人前)

  • エビ (むきエビ)150g
  • 里芋160g
  • 大葉2枚
  • 調味料
  • ポン酢大さじ1.5
  • 料理酒大さじ1
  • 白だし大さじ1
  • 梅肉大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    里芋は5mm幅の輪切りにし、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  2. 2.
    大葉は、軸を切り細切りにします。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱し、ごま油、エビを入れ色が変わるまで炒めます。
  4. 4.
    1を加え中火で炒め合わせます。
  5. 5.
    中火のまま調味料の材料を加え炒め合わせたら、皿に盛り付けて2を乗せて出来上がりです。