材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉200g
  • 木綿豆腐100g
  • にんじん1/2本
  • もやし100g
  • ①酒大さじ1
  • ①みそ大さじ1
  • ①みりん大さじ1/2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、耐熱皿に乗せて600Wのレンジで3分加熱し、水切りします。
  2. 2.
    にんじんは5cmの長さの細切りにします。
  3. 3.
    フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて2ともやしを炒めます。
  4. 4.
    しんなりしてきたら豚こま肉を加えてさらに炒めます。
  5. 5.
    豚こま肉に火が通ったら1を崩しながら入れ、①で味を調え、火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り、白いりごまをかけて完成です。