材料(2人前)

  • 木綿豆腐200g
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • ミョウガ1個
  • ①ポン酢大さじ2
  • ①ごま油小さじ2
  • かいわれ大根10g
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    ミョウガはみじん切りにします。
  3. 2.
    木綿豆腐は一口大に切ります。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かし豚バラ肉を入れ、火が通るまで1分程度ゆでお湯を切り、粗熱を取ります。
  5. 4.
    ボウルに3、1、①、を入れ味がなじむように混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に2、4、かいわれ大根をのせ白いりごまを散らしたら出来上がりです。