材料(1人前)
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- しめじ (25g)1/4株
- まいたけ (25g)1/4株
- えのき (25g)1/4株
- 有塩バター20g
- 顆粒和風だし小さじ1
- 塩こしょう少々
- しょうゆ大さじ1
- 大葉1枚
作り方
- 1.大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
- 2.鍋にお湯が沸騰したら塩とスパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 3.しめじ、まいたけ、えのきは石づきを切り落とし、手で割きます。
- 4.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、3を加えて炒めます。
- 5.きのこがしんなりしたら顆粒和風だし、しょうゆを加えて中火で炒め合わせ、塩こしょうで味を調えます。
- 6.2を加えて中火で炒め合わせ、よく絡んだら火から下ろします。
- 7.器に盛り付け、1をのせて完成です。