材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • ニラ100g
  • エリンギ100g
  • 調味料
  • 料理酒大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • カレー粉小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ニラは3cm幅に切ります。
  2. 2.
    エリンギは石づきを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2と3を炒めます。
  5. 5.
    豚肉に火が通ってきたら、1と調味料を入れ、味が馴染んだら火を止め、皿に盛り付け完成です。