ふんわり卵のあんかけかに玉 レシピ・作り方
「ふんわり卵のあんかけかに玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カニカマ、ニラの入った卵焼きに、オイスターソース入りのコクのあるあんかけをかけました。ごま油で焼くことで香ばしい香りが加わり、どんどん箸が進むおいしさです。ごはんにのせて食べるのもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- 卵 4個
- カニカマ 40g
- ニラ 20g
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- 水 100ml
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ2
- (A)片栗粉 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1. ニラは5cm幅に切ります。カニカマは手で細かく割きます。
- 2. ボウルに(A)、水を入れて混ぜ合わせます。
- 3. 別のボウルに卵を入れて溶きほぐし、塩、黒こしょう、1を加えて混ぜ合わせます。
- 4. 中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、3の半量を流し入れ、菜箸で混ぜながら加熱します。半熟になり、焼き色がついてきたら裏返して焼き、両面に焼き色がついたら取り出します。残りも同様に焼きます。
- 5. 同じフライパンに2を加えて、混ぜながら中火で煮立たせ、とろみがついたら火から下ろします。
- 6. 器に4を盛り付け、5をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.3
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