材料(2人前)

  • イングリッシュマフィン1個
  • 有塩バター適量
  • ゴボウ45g
  • にんじん30g
  • すりごま小さじ1
  • ②しょうゆ小さじ2
  • ①みりん小さじ2
  • ①三温糖少々
  • オリーブオイル少々
  • ピザ用チーズ20g

作り方

  1. 準備.
    ゴボウは皮をこそげ取っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ゴボウはささがきにして、にんじんは千切りにします。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイルをひき、中火で熱し、1を炒めます。しんなりしたら①を入れて絡め、すりごまを加えてさっと炒めます。
  4. 3.
    イングリッシュマフィンは厚さ半分に切り、表面に有塩バターを塗ります。2とピザ用チーズをのせます。
  5. 4.
    オーブントースターでピザ用チーズが溶けるまで4分焼いて完成です。