材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り、8枚)150g
  • 塩こしょうひとつまみ
  • もやし100g
  • 天ぷら粉50g
  • カレー粉小さじ1
  • 冷水70ml
  • 揚げ油適量
  • スイートチリソース大さじ1

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉に塩こしょうをふりかけ、もやしをのせ巻きます。
  2. 2.
    ボウルに衣の材料を加えて混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
  3. 3.
    フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。豚バラ肉に火が通り、衣がカラッとするまで5分程揚げたら油を切ります。
  4. 4.
    お皿に盛り付け、スイートチリソースを添えたら完成です。