ワインと一緒に レバーパテ のよくある質問

みゆ
みゆ
マーガリンでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、有塩バターはマーガリンで代用いただけますよ。有塩バターを使用することで、コクが出て風味豊かに仕上がります。ご用意のある際にはレシピ通りに作ってみてくださいね。
saki
saki
生臭くなりませんか?
kurashiru
kurashiru
レバーは特有の風味があるので、下処理をしても匂いが残りやすいです。[手順1]の下処理を行っても臭みが気になる場合は、浸す牛乳を取り替えて冷蔵庫で置く時間を延ばすことをおすすめします。また、玉ねぎやニンニク、ローリエなどの量を増やすと風味よく仕上がりますよ。ご参考になりましたら幸いです。ぜひお試しくださいね。
👺
👺
ローリエはなしだとダメですか??ローリエ以外何か代用できますか?
kurashiru
kurashiru
ローリエを入れることで香りがよくなるためおすすめです。ローリエの代用は難しいのでなければ省いていただいて大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
サトミン
サトミン
鉄分が豊富なので豚レバーを使いたいんですが、使えますか?
kurashiru
kurashiru
レバーは豚レバーでもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
noa
noa
いつも楽しく動画を拝見しております。フードプロセッサーにかける際なのですがローリエは取り出していますか?それともそのまま回していますか?お返事よろしくお願いします。
kurashiru
kurashiru
ローリエを除いてフードプロセッサーに移し回してくださいね。とっても美味しいレバーパテになっておりますので、ぜひ作ってみてください。美味しくできますように。
azuryu
azuryu
日保ちはしますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵保存で約2〜3日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめ致します。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
Moe Matsuura
Moe Matsuura
お家にブランデーがないのですが、代わりになるものはありますか?( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
kurashiru
kurashiru
ブランデーが無い場合は赤白どちらかのワインや酒でも代用可能です。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。