材料(2人前)

  • アボカド1個
  • パイナップル150g
  • 少々
  • (A)プレーンヨーグルト (無糖)大さじ5
  • (A)オリーブオイル小さじ1
  • (A)塩少々
  • (A)黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    パイナップルの芯を切りとり、芯以外の部分を3等分し、1/3をみじん切りにします。
  2. 2.
    1の2/3を一口大に切ります。芯は小さめに切ります。
  3. 3.
    (A)と、1のみじん切りを全て混ぜ合わせます。
  4. 4.
    アボカドを2等分にし、皮をむいて種を取り、お皿に盛ります。
  5. 5.
    2をアボカドの種のへこんだ部分を中心にのせて、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  6. 6.
    5に3をかけたら完成です。