材料(4人前)

  • 2合
  • エリンギ (計100g)2本
  • 油揚げ1枚
  • 適量
  • お吸いものの素 (計6g)2袋
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 準備.
    米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。油揚げは油抜きをしておきます。
  2. 1.
    エリンギは縦に4等分に切り、さらに長さを3等分に切ります。
  3. 2.
    油揚げは縦半分に切り、1cm幅に切ります。
  4. 3.
    炊飯釜に米、お吸いものの素、(A)を入れ、水を2合の目盛りまで注いで混ぜ合わせ、1、2を加えて炊飯します。
  5. 4.
    炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせます。お茶碗によそい完成です。