材料(2人前)

  • つぶ貝 (ボイル)150g
  • まいたけ100g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)ポン酢大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • 有塩バター10g
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    まいたけは石づきを切り落とし、ほぐします。
  2. 2.
    フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、バターが溶けたらつぶ貝、1を入れて炒めます。
  3. 3.
    全体に油が回ったら、(A)を入れ中火で炒め、まいたけがしんなりして全体に味がなじんだら火から下ろします。
  4. 4.
    お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。