材料(2人前)
- エリンギ (100g)3本
- ちくわ1本
- 長ねぎ10cm
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)酢小さじ1
- (A)コチュジャン小さじ1/2
- 白いりごま (仕上げ用)適量
作り方
- 1.エリンギは5mm幅の輪切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけ、500Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 2.ちくわは5mm幅の輪切りにします。
- 3.長ねぎはみじん切りにします。
- 4.ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせ、1、2、3を入れ全体に味が馴染むように和えます。
- 5.器に盛りつけ、白いりごまをちらして完成です。