材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • 大根150g
  • にんじん (1/2本)80g
  • レンコン80g
  • 300ml
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    にんじん、レンコン、大根は皮をむいておきます。
  2. 1.
    にんじんは乱切りにします。レンコン、大根は2cm幅のいちょう切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    中火で熱した鍋にごま油をひき、1、2を入れ炒めます。
  5. 4.
    鶏もも肉の色が変わったら水、(A)を入れて落とし蓋をし、弱火で15分程煮ます。
  6. 5.
    鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付け完成です。