材料(2人前)
- 鶏もも肉150g
- 大根150g
- にんじん (1/2本)80g
- レンコン80g
- 水300ml
- (A)みりん大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素小さじ2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1
- ごま油大さじ1/2
作り方
- 準備.にんじん、レンコン、大根は皮をむいておきます。
- 1.にんじんは乱切りにします。レンコン、大根は2cm幅のいちょう切りにします。
- 2.鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3.中火で熱した鍋にごま油をひき、1、2を入れ炒めます。
- 4.鶏もも肉の色が変わったら水、(A)を入れて落とし蓋をし、弱火で15分程煮ます。
- 5.鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付け完成です。