材料(2人前)

  • じゃがいも2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • にんじん1/4本
  • 牛豚合びき肉200g
  • カットトマト缶200g
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • (A)ウスターソース大さじ1
  • (A)ケチャップ大さじ1
  • (A)片栗粉小さじ2
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • (B)塩少々
  • (B)黒こしょう少々
  • ピザ用チーズ30g
  • オリーブオイル (耐熱皿に塗る用)小さじ2
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 玉ねぎはみじん切りにしておきます。 にんじんは皮を剥き、みじん切りにしておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは薄切りにし、耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで4分程火が通るまで加熱します。
  3. 2.
    別の耐熱ボウルに牛豚合びき肉、すりおろしニンニク、玉ねぎ、にんじん、カットトマト缶、(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで3分程加熱します。
  4. 3.
    一度取り出し、ラップを外して(B)を入れて混ぜ合わせ、再度ラップをして600Wの電子レンジで2分程牛豚合びき肉に火が通るまで加熱します。
  5. 4.
    耐熱皿にオリーブオイルを薄く塗り、1と3を交互に入れます。
  6. 5.
    ピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで10分程チーズに焼き色が付くまで焼き、パセリをかけて完成です。