材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 鶏もも肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • キムチ50g
  • 溶き卵2個分
  • 100ml
  • 割り下
  • しょうゆ大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • コチュジャン小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    キムチは水気を切っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    フライパンに水、割り下の材料、1を入れて中火にかけます。煮立ったらキムチ、2を加えて鶏もも肉に火が通るまで煮込みます。
  5. 4.
    溶き卵の半量を加えて蓋をし、弱火で1分加熱します。
  6. 5.
    残りの溶き卵を加えて10秒ほど中火にかけ、火から下ろします。
  7. 6.
    器にごはんを盛り付け、5をのせ、小ねぎを散らして完成です。