層になる!不思議な魔法のケーキ のよくある質問

ゲスト
ゲスト
バニラエッセンスは、使わなくても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
バニラの風味はなくなりますが、バニラエッセンスは省いてもお作りいただけます。
ゲスト
ゲスト
グラニュー糖の変わりに砂糖でも出来ますか??
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖の代わりに上白糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
底の抜けない型で焼きますが、どのようにして型から出せばいいのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
型のまましっかりと粗熱を取り生地を落ち着かせてから、側面のクッキングシートを少し引っ張ってケーキを取り出し、ある程度型からケーキが浮いたら底に手を滑り込ませて、側に置いたお皿に移してみてくださいね。ご不安な場合は型に幅広く長めに切ったクッキングシートを十字に敷いてから底面や側面にクッキングシートを敷いて作ることをおすすめいたします。十字にしたクッキングシート部分を引っ張って取り出すことができますので、よろしければご参考にしてみてくださいね。
ゲスト
ゲスト
バターはサラダ油でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感や風味が大きく変わるため、こちらのレシピでは無塩バターの代わりにサラダ油を使用することは難しいです。レシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
ゲスト
ゲスト
バターなしでも出来ますか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは無塩バターを省いて作ることは難しいです。無塩バターを加えることでコクや濃厚な風味が加わるだけでなく、仕上がりのケーキの生地をしっとりとさせる効果もあります。おいしくお作りいただくポイントとなっておりますので、ぜひレシピ通りに材料をそろえてお試しくださいね。
はーい🙋
はーい🙋
1日経っても中身がドロドロなんですけどなんでですかね😭
kurashiru
kurashiru
中身がドロドロしている場合は焼き加減が不足していることが原因として考えられます。ご使用になるオーブンによっては火力に誤差が生じてしまいますので、レシピに記載の焼き時間は目安とし焼き時間の調整を行ってくださいね。生地の中央部分に竹串を刺しボソボソとした生地が付く状態になれば焼き上がりの目安となります。次回は大成功となりますように。
ゆう
ゆう
層を作りたくない場合、メレンゲを入れた時にしっかり混ぜれば層はなくなりますか?このような作り方でも上手に焼けますか?
kurashiru
kurashiru
しっかりと混ぜ合わせることで層はなくなりますが、食感や仕上がりの状態はレシピとは異なってしまい、重たい生地に仕上がってしまいます。クラシルでは色々なケーキの作り方をご紹介しておりますので、お気に入りの一品を見つけてくださいね。
いっくん
いっくん
ケーキ型は底がぬけるものですか?
kurashiru
kurashiru
型は必ず底の抜けないタイプをご用意くださいね。底の抜ける型を使用すると、水分量の多い生地が下になるため隙間から漏れてしまう可能性がございます。おいしく仕上がりますように。
きのっこ
きのっこ
この下の生地はどんな味ですか?
なにかに味が似ているとかありますか?
kurashiru
kurashiru
下の生地はフラン生地の様になり、少し硬めのプリンの様な味と食感になりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
えり
えり
シリコン型でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
オーブン対応のシリコン型を使用してもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
みちこ
みちこ
豆乳でもいいですか?
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。
ゆか
ゆか
本当にあっという間に完食するくらい美味しくできました。毎日食べたい❗
ハテナ
ハテナ
見た目以上に美味しかったです😂
旦那もこれ美味しい‼って言ってパクパク今食べてます(笑)
さーちゃん
さーちゃん
バニラエッセンスは必要ですか?
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスは無くても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってくださいね。
_@suka
_@suka
混ぜるのはハンドミキサーじゃないと
だめですか?
kurashiru
kurashiru
ハンドミキサーではなく、泡立て器でも大丈夫ですよ。
少し大変ですが、頑張って作ってみて下さいね。
なな
なな
とっても、美味しかった!
anonymous
anonymous
これはどんな味になるのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
上から、スポンジケーキ生地、カスタード、フラン生地の様な食感の味わえるケーキになっています。
食感もそれぞれ違い、とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね
Ayu☪·̩͙
Ayu☪·̩͙
バターは無塩じゃないとダメですか?
kurashiru
kurashiru
有塩バターでもお作りする事はできますよ。
その場合塩は入れずに作って下さいね
あなぴよみ
あなぴよみ
何これ?めっちゃ旨い!と子供達にも大好評でした!
手順5で混ぜ過ぎてしまったので、リベンジします!
レシピ、ありがとうございます🐱