層になる!不思議な魔法のケーキ のコメント

おがみ
おがみ
グラニュー糖がない場合はサラダ油や上白糖でも出来ますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖がない場合は「上白糖」でもお作りいただけますよ。サラダ油では仕上がりが変わってしまうためお勧めいたしません。スポンジ生地と、カスタードの様な生地、フラン生地の食感が層になって同時にお楽しみいただける一品です。ぜひお試しくださいね。美味しく作れますように。
6ヶ月前
Emi  Tabata
Emi Tabata
12cmの型で作る時は、分量はどのくらいに調整して焼き時間はどのくらいにしたらいいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
12cm型で作る場合は、卵を1個にして、その他の全ての材料を半分にして作ってみてくださいね。また、焼き時間は短くして、様子を見ながら焼いてくださいね。おいしく作れますように。
8ヶ月前
りょう☆そう☆ひな
りょう☆そう☆ひな
21㎝の型で作るときは、分量をどのようにしたらよいでしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
21cmの型で作る場合は、卵黄と卵白を1こずつ増やし、その他の材料を1.5倍にしてつくってくださいね。おいしく作れますように。
9ヶ月前
☃️
☃️
18cmシフォンケーキ型でもできますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
シフォンケーキ型は、底が抜けるタイプがほとんどで、底のぬけるタイプの型ですと水分量の多い生地なのでお作りいただくのは難しいです。また、底が抜けないタイプだとしても、正確な分量についてはお答えできかねます。とても不思議で美味しいケーキですのでぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
ゆい
ゆい
型がとれるタイプではダメということですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
型が外れるタイプですと、こちらの生地は水分量が多い生地ですので、生地が固まる前に型の隙間から流れてしまう可能性がございます。底の抜けないタイプの型を使用して作ってくださいね。
8ヶ月前
きのっこ
きのっこ
この下の生地はどんな味ですか?
なにかに味が似ているとかありますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
下の生地はフラン生地の様になり、少し硬めのプリンの様な味と食感になりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
Moe
Moe
15cmの型で作りたいのですが分量はどうすればいいですか?あと、焼き時間も教えてください。
1年前
kurashiru
kurashiru
コツポイントにも記載がございますが、15cmで作る場合は卵を1個減らし、他の材料は0.7倍した量に変えて作ってください。
また、焼い時間は5分程度短くし竹串を刺して、みてサラッとした状態の生地がついてくる場合は焼き時間を数分延長して様子をみてくださいね。
1年前
ゆめ
ゆめ
バニラエッセンス無しでもできますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
1年前
さやぴ
さやぴ
クッキングシートを綺麗な型に切るコツとかはありますか??
1年前
kurashiru
kurashiru
丸型の場合は、底の面を鉛筆等で書き写してから切ってください。側面は型の円周より少し長めに切り、重なる面を作ってください。高さは型と同じか、スポンジケーキ等の様に膨らむケーキ類の場合は少し余裕をもって型よりも高めにはみ出るように切ってくださいね。こちらの魔法のケーキも生地が膨らみますので少し高めに切ると良いですよ。
また、敷く際は、数か所にバターや油を薄く塗ると紙が留まり綺麗に敷きこめますよ。
1年前
えり
えり
シリコン型でも作れますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
シリコン型でもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
1年前
りんりん
りんりん
オーブントースター無い場合は、どうしたらいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらのレシピはオーブンが無い場合はお作りが難しいです。
オーブンを使用しないレシピもございますので、ぜひそちらを参考にしてみてくださいね。
1年前
まぐまぐ
まぐまぐ
丸型は100均のものでも可能でしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
紙製の型ですと、普通のケーキ生地とは違い水分量が多く、焼き時間も長い為お作りするのは難しい可能性がございます。
とても美味しいケーキですので、チャンスがありましたらぜひ作ってくださいね。
1年前
みちこ
みちこ
豆乳でもいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
豆乳で作ると、やさしい味になると思います。
ぜひ試してみくださいね。
1年前
ゆか
ゆか
本当にあっという間に完食するくらい美味しくできました。毎日食べたい❗
1年前
ハテナ
ハテナ
見た目以上に美味しかったです😂
旦那もこれ美味しい‼って言ってパクパク今食べてます(笑)
1年前
ゆーめ のっひー
ゆーめ のっひー
破裂しました。
1年前
kurashiru
kurashiru
型の対して生地の量が多くなってしまうと、焼いていくうちに生地の表面は割れやすくなってしまいますので、
型に対しての生地の量が多かったのかもしれません。
ぜひまた挑戦してみてくださいね。
1年前
やちこ
やちこ
グラニュー糖ではなく上白糖でも大丈夫ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖ではなく、上白糖でもお作りいただけますよ。
ぜひ作って下さいね。
1年前
福助
福助
上と下がちゃんと固まってるのですが、真ん中だけどろどろの液体状態です。これも焼き足りないのでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ご使用のオーブンによっては火力に誤差が生じてしまいます。
もしかしたら、火力は弱めではありませんか?火力が弱すぎてしまうと中までしっかりと火が通らず液状のままになってしまいます。
温度を10度上げ、焼き時間は少し短めに調整していただくと良いかもしれません。
1年前
ちっち
ちっち
串にまだ生地が付くので
何回か焼いてるのですが
上ばっかりが焼けて
なかなか中が焼けなく
どろどろなのですが
分量はきちんと計って作ったのですが
なにが原因なんでしょうか😵?
1年前
kurashiru
kurashiru
中は柔らかめの生地になりますので、竹串を刺して確認する際は、何もついて来ない状態ですと少し焼きすぎです。
竹串を刺して、みてサラッとした状態の生地がついてくる場合は焼き時間を数分延長して様子を見てくださいね。
1年前
れんまま
れんまま
上ばかり焼けるようなら、アルミホイルを被せて焼いてみると上の焦げるのが防げます^ ^
1年前
anonymous
anonymous
家にケーキミックスがあるのですが
それで代用できないでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
ケーキミックスでは残念ながら試作をしていませんので、同じ様な仕上がりになるかお答え出来かねます。
とても美味しいケーキですので、レシピ通りに作ってみて下さいね
1年前
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