材料(2人前)

  • きゅうり1本
  • タコ150g
  • 少々
  • 三杯酢
  • 大さじ3
  • 砂糖大さじ2
  • 薄口しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.
    きゅうりは薄切りにします。
  2. 2.
    ボウルに1と塩を入れ、揉み込み10分~15分程おきます。キッチンペーパーで包み、しっかり水気を絞ります。
  3. 3.
    タコは5mm幅のそぎ切りにします。
  4. 4.
    三杯酢の材料をボウルに入れ砂糖が溶けるまでしっかり混ぜ合わせます。
  5. 5.
    4に2と3を入れ和えて器に盛り付けて完成です。