材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 片栗粉大さじ4
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • ソース
  • マヨネーズ大さじ3
  • 小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 山椒小さじ1
  • サニーレタス2枚
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    ボウルに1と衣の材料を入れ全体がなじむように揉みこみます。
  3. 3.
    フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱して2を入れ、鶏もも肉に火が通るまで5分程度揚げ焼きにしたら油を切ります。
  4. 4.
    ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせ、3を加えて絡めます。
  5. 5.
    サニーレタスを添えた器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。