ふわっふわ!卵白でチョコケーキ のよくある質問

まむ
まむ
パウンド型でも大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
型のサイズが大きくなるほど生地がしぼみやすくなってしまうため、レシピのココットのような小さい型で少量ずつ作ることをおすすめいたします。ぜひ試してみてくださいね。
YOKO
YOKO
6個作りたいときは、分量はどうすればいいですか?
kurashiru
kurashiru
ココットの大きさにもよりますが、6個仕上げる場合はすべての材料をレシピの3倍の分量を目安に用意することをおすすめいたします。ふんわりと軽い食感のスイーツをぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。
Haruka Takane
Haruka Takane
冷めてしまったらどのくらい温めれば元に戻りますか?
kurashiru
kurashiru
出来立てのようなふわふわした食感に戻ることが難しいですが、温め直す場合は10秒ほどを目安にして加熱を行ってみてくださいね。また冷めた後も温めなくても、しっとりとして美味しく召し上がれます。ぜひお好みの召し上がり方で楽しんでくださいね。美味しく作れますように。
吉田翔馬
吉田翔馬
イチゴチョコレートでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
イチゴチョコレートでもお作りいただけますよ。ピンク色になってとても可愛らしい仕上がりになりそうですね。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
越井久美子
越井久美子
板チョコじゃなくてもいいですか?
kurashiru
kurashiru
板チョコは製菓用のチョコレートなどを代用しても美味しくお作りいただけますよ。こちらのレシピでは、板チョコは1枚約80gの製品を使用しております。お好みのチョコレートを用意してお作り下さいね。美味しく作れますように。
らんらん
らんらん
予熱はなしですか?
kurashiru
kurashiru
オーブンは使用する前に、160℃に設定し予熱を行ってくださいね。オーブンは高温で加熱する際には、予熱は必ず必要となりますので、取扱説明書をご確認の上操作してくださいね。美味しく作れますように。
🍓いちごみるく🍓
🍓いちごみるく🍓
卵白は何グラムですか?
kurashiru
kurashiru
卵白は1個30グラムのものを使用しております。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
✴︎
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牛乳の代わりはありますか?
kurashiru
kurashiru
牛乳の代わりに豆乳や生クリームでもお作りいただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
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しっかり泡だてないといけませんか?
kurashiru
kurashiru
しっかりと泡だてていただかないと、焼き上げた際に生地が上手く膨らまなくなってしまいます。.卵白は角が立つまで泡立てくださいね。
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分かりました! 私の家には、泡立て器(ミキサー)が、ないのですが、どうしたら、いいでしょうか?
kurashiru
kurashiru
電動のものが無いということでしょうか?
少し時間はかかりますが、手動の泡だて器でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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分かりました‼︎頑張ってやってみます!
わんこ
わんこ
使用したチョコレートの品名を教えてほしいです!
kurashiru
kurashiru
チョコレートの品名はお伝えできかねますが、
スーパーなどに売っている板チョコを使用していただいて
大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
バス愛してる勢
バス愛してる勢
グラニュー糖で代用する場合何gになりますか?
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖でも同僚でお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
京香小山
京香小山
ベーキングパウダー使わなくても写真通り膨らみますか?また時間が経ってもフワフワに食べれますか?
kurashiru
kurashiru
メレンゲをしっかり立てる事によりしっかり膨らみますよ。
時間がたってしまうとしぼんでしまいますので、早めにお召し上がりいただく事をオススメいたします。
○○っち
○○っち
砂糖は、白くなくても作れますか?
(茶色の)
kurashiru
kurashiru
はい、大丈夫ですよ。
三温糖やきび糖だと優しい味わいになりますのでぜひ作ってみて下さいね。
なな
なな
ホワイトチョコでも作れますか?
kurashiru
kurashiru
ホワイトチョコでも美味しそうですね。
お好みのチョコを使ってアレンジしてみてくださいね。
美雨
美雨
中がフワフワすぎて、きちんと焼けているのか判断しにくい場合は、どうしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
竹串をゆっくり底まで刺して、さらっとした生地がつくときはもう少し焼き、先端に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりです。またメレンゲで作っているため焼きたてはフワフワとした食感になっています。少し時間を置いていただくと生地が落ち着きしっとりとした食感になってきますのでお好みのタイミングで召し上がってみてくださいね。
ちせ
ちせ
卵白2個の場合も同じ分量で作っていいのでしょうか…
ちせ
ちせ
3個分の分量を2個の分量にするのか!お騒がせしました!
half
half
これは、冷蔵庫で保存しても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫保存でも大丈夫ですが、風味や食感が変わらないうちにお早めにお召し上がりくださいね。
Deki
Deki
クラシルのお野菜たっぷりミートパイをつくって、余った卵白でつくりました!クラシルレシピは美味しいし簡単で助かります!
かい
かい
練乳じゃなくても、牛乳でも、いいんでしょうか?
Deki
Deki
横から。牛乳でいいです。
kurashiru
kurashiru
こちらは牛乳を使用しております。
ぜひお試しくださいね。
m
m
持ち運びの最高時間はどれくらいですか?
kurashiru
kurashiru
季節や気温によっても変わってしまいますが、保存料を使用していない生菓子ですので1時間から2時間ほどでしょうか。持ち運びの際は保冷剤を使ってくださいね。
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