材料(2人前)

  • 冷凍パイシート (10×17cm)2枚
  • さつまいも80g
  • (A)牛乳小さじ2
  • (A)はちみつ小さじ2
  • (A)有塩バター5g
  • つぶあん40g
  • 卵黄1個

作り方

  1. 準備.
    さつまいもは皮を剥いておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    さつまいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、柔らかくなるまで600Wの電子レンジで3分程加熱し、熱いうちにフォークでつぶします。
  3. 2.
    なめらかになったら(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    冷凍パイシートは8等分に切ります。卵黄を塗り、200℃のオーブンで焼き色が付くまで10分程焼きます。
  5. 4.
    粗熱を取り、半分に割ります。1枚に2とつぶあんをのせ、残りの1枚で挟みます。
  6. 5.
    器に盛り付けて完成です。