材料(2人前)

  • ミニトマト6個
  • 卵 (Mサイズ)2個
  • 牛乳20ml
  • 塩こしょうひとつまみ
  • 有塩バター10g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    ミニトマトを半分に切ります。
  3. 2.
    ボウルに卵を割り入れ、牛乳と塩こしょうを入れてかき混ぜます。
  4. 3.
    フライパンを中火に熱し、有塩バターを溶かし、1を入れて炒めます。
  5. 4.
    ミニトマトの皮がしんなりしてきたら2を流し入れて、木べらで軽くかき混ぜながら中火で熱します。
  6. 5.
    卵に火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、パセリをかけて完成です。