材料(2人前)
- 白菜1/8玉
- 玉ねぎ1/2個
- 鶏もも肉200g
- (A)酒大さじ1
- (A)塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ2
- 牛乳500ml
- コンソメ小さじ2
- 有塩バター15g
- とろけるチーズ20g
- 塩少々
作り方
- 1.白菜は4〜5cmのざく切り、玉ねぎは薄切りにします。鶏肉は一口大に切り、(A)と合わせておきます。
- 2.ボールに白菜、玉ねぎ、鶏肉を加えてラップをして600Wレンジで8分加熱します。
- 3.フライパンに牛乳と薄力粉、コンソメを加え、泡立て器などでしっかりと混ぜ合わせます。この時火はまだ付けないでください。
- 4.薄力粉が完全に溶けたら、中火にかけ混ぜ続けます。
- 5.とろみがついてきたら、有塩バターとチーズを加えます。ホワイトソースの完成です。
- 6.レンジで加熱した野菜などを出た水分ごと加えます。
- 7.最後に塩で味を整えて完成です。