材料(2人前)

  • 白菜1/8玉
  • 玉ねぎ1/2個
  • 鶏もも肉200g
  • (A)酒大さじ1
  • (A)塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳500ml
  • コンソメ小さじ2
  • 有塩バター15g
  • とろけるチーズ20g
  • 少々

作り方

  1. 1.
    白菜は4〜5cmのざく切り、玉ねぎは薄切りにします。鶏肉は一口大に切り、(A)と合わせておきます。
  2. 2.
    ボールに白菜、玉ねぎ、鶏肉を加えてラップをして600Wレンジで8分加熱します。
  3. 3.
    フライパンに牛乳と薄力粉、コンソメを加え、泡立て器などでしっかりと混ぜ合わせます。この時火はまだ付けないでください。
  4. 4.
    薄力粉が完全に溶けたら、中火にかけ混ぜ続けます。
  5. 5.
    とろみがついてきたら、有塩バターとチーズを加えます。ホワイトソースの完成です。
  6. 6.
    レンジで加熱した野菜などを出た水分ごと加えます。
  7. 7.
    最後に塩で味を整えて完成です。