材料(1台分(20cmパウンド型使用))

  • 粉類
  • 薄力粉150g
  • ベーキングパウダー3g
  • 無塩バター150g
  • 三温糖150g
  • 溶き卵 (Mサイズ)3個分
  • 栗の渋皮煮100g

作り方

  1. 準備.
    無塩バター、溶き卵は室温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    栗の渋皮煮は粗く刻みます。
  3. 2.
    ボウルに無塩バター、三温糖を加えハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  4. 3.
    溶き卵を3回に分けて混ぜて入れ都度よく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    粉類をふるい入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまでさっくり混ぜ合わせます。
  6. 5.
    1を加えて全体に混ざるよう混ぜ合わせます。
  7. 6.
    型に入れ180℃のオーブンで40分焼きます。竹串を刺して生地が付かなければ焼きあがりです。粗熱が取れたら型から外し、食べやすい大きさに切って完成です。