材料(2人前)

  • しらたき100g
  • お湯 (茹で用)適量
  • きゅうり (50g)1/2本
  • ハム (40g)2枚
  • 溶き卵1個分
  • サラダ油 (卵用)小さじ1
  • ①酢 (穀物酢)大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①液体低カロリー甘味料小さじ2
  • ①ごま油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうり、ハムは千切りにします。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸騰させ、しらたきを加え2分程ゆでたら湯を切ります。5cm程の長さに切ります。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで薄く伸ばします。溶き卵の1/2を流し入れ、薄焼き卵を作ります。同様にもう1枚作ります。粗熱がとれたら千切りにします。
  5. 4.
    ボウルに①を加え混ぜ合わせます。
  6. 5.
    1、2、3を加えよく混ぜ合わせ合わせたら器に盛り付け、完成です。