材料(2人前)

  • ホタテ (刺身用)50g
  • 赤カブ (1/4個)100g
  • 紫玉ねぎ (1/2個)100g
  • ①EVオリーブオイル大さじ1
  • ①レモン汁大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • ピンクペッパー適量
  • ディル適量

作り方

  1. 1.
    赤カブは皮付きのまま薄切りにします。紫玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    ホタテは半分の厚さに切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    1、2を加え、味がなじむまで和えます。
  5. 5.
    器に盛り付け、ピンクペッパー、ディルをのせ完成です。