材料(2人前)

  • 豚ロース (薄切り)8枚
  • ミニトマト2個
  • ピザ用チーズ50g
  • 塩こしょう少々
  • 溶き卵1個分
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • 大さじ1
  • ケチャップ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ミニトマトはヘタを取り半分に切ります。
  2. 2.
    豚ロースにピザ用チーズ、1を乗せ巻きます。
  3. 3.
    2に塩こしょうをし、薄力粉をまぶします。
  4. 4.
    溶き卵に3をくぐらせ、もう一度薄力粉をまぶし溶き卵にくぐらせます。
  5. 5.
    中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を焼きます。
  6. 6.
    軽く火が通るまで焼いたら、酒を加えて蓋をし、中に火が通るまで5分程度焼いたらケチャップを添えて完成です。