材料(2人前)
- 豚ロース (薄切り)8枚
- ミニトマト2個
- ピザ用チーズ50g
- 塩こしょう少々
- 溶き卵1個分
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- ケチャップ大さじ1
作り方
- 1.ミニトマトはヘタを取り半分に切ります。
- 2.豚ロースにピザ用チーズ、1を乗せ巻きます。
- 3.2に塩こしょうをし、薄力粉をまぶします。
- 4.溶き卵に3をくぐらせ、もう一度薄力粉をまぶし溶き卵にくぐらせます。
- 5.中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、4を焼きます。
- 6.軽く火が通るまで焼いたら、酒を加えて蓋をし、中に火が通るまで5分程度焼いたらケチャップを添えて完成です。