材料(2人前)
- 発芽玄米 (炊いたもの)300g
- クリームチーズ30g
- くるみみそ
- くるみ (無塩、ロースト)30g
- みそ大さじ2
- 砂糖大さじ1
- みりん小さじ2
- 料理酒小さじ2
- サラダ油適量
作り方
- 1.くるみをジップ付き保存袋に入れて、麺棒で叩き、細かく砕きます。
- 2.中火で熱したフライパンに1と残りのくるみみその材料を入れて、なめらかになるまでよく練り、火から下ろします。
- 3.ラップに発芽玄米をのせてクリームチーズを包み、三角形に握ります。同様にもう1つ作ります。
- 4.アルミホイルを敷いた天板にサラダ油を塗り、3をのせ、2を塗ります。オーブントースターでくるみみそに焼き色が付くまで5分程焼きます。
- 5.お皿に盛り付けて完成です。