材料(80g分(仕上り量))

  • 福豆30g
  • 砂糖大さじ1
  • 小さじ1
  • ミルクチョコレート50g
  • お湯 (湯煎用・約50℃)適量
  • ココアパウダー適量

作り方

  1. 準備.
    バットにクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1.
    フライパンに砂糖と水を入れ、弱火にかけます。
  3. 2.
    砂糖が溶けてふつふつしてきたら、火をとめ、福豆を入れます。全体に馴染むように、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    クッキングシートを敷いたバットに2を入れ、粗熱を取ります。くっついていたら、食べやすい大きさにほぐします。
  5. 4.
    ミルクチョコレートを細かく刻みます。
  6. 5.
    ボウルにお湯を入れ、湯煎で4を溶かします。
  7. 6.
    5に3を入れて混ぜ合わせ、全体に良くなじませます。
  8. 7.
    クッキングシートを敷いたバットに6を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、30分冷やし固めます。
  9. 8.
    チョコレートが固まったら、手でほぐしボウルに入れます。ココアパウダーを入れ、全体に馴染んだら完成です。