材料(2人前)

  • じゃがいも250g
  • 1000ml
  • 小さじ2
  • 玉ねぎ1/4個
  • ウインナー80g
  • サラダ油小さじ1
  • (A)マスタード (粒)小さじ2
  • (A)はちみつ小さじ2
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)水大さじ2
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは芽を取り除きよく洗って、皮付きのまま鍋に入れ、水と塩を入れて柔らかくなるまで中火で茹でたら、水気を切っておきます。
  2. 2.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3.
    ウインナーは斜め薄切りにします。
  4. 4.
    1を食べやすい大きさに切ります。
  5. 5.
    フライパンにサラダ油を温め、2と3を中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  6. 6.
    5に4を加え、(A)を加えて弱火で加熱しながら汁気を飛ばしたら完成です。