柚子香る 雪うさぎのみぞれラーメン

作り方

1. 準備.
   鮭は皮を取り除いておきます。
2. 1.
   うさぎの飾り切りを作ります。かまぼこのピンク色の部分を皮をむくように2/3程切り、縦半分に切り込みを入れます。切った部分を耳のように内側に丸めこみ、黒いりごまで目を付けてケチャップで頬を付けます。
3. 2.
   鮭は一口大に切り、塩をふりなじませます。
4. 3.
   中火で熱した鍋にサラダ油を入れ、2を入れて両面焼き色がつき、中に火が通るまで4分程加熱したら取り出します。
5. 4.
   3の鍋に中火のまま熱湯を入れ、沸騰したらインスタントラーメンを入れてパッケージの表記時間通りゆで、火から下ろします。
6. 5.
   器に添付のスープを入れ、4のゆで汁を注ぎよく混ぜます。4の麺、大根おろし、3、1、柚子の皮、三つ葉をのせて完成です。