材料(2人前)

  • レタス100g
  • 玉ねぎ50g
  • ブロックベーコン50g
  • ニンニク1片
  • (A)白ワイン大さじ2
  • (A)コンソメ顆粒大さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    レタスは手で一口大にちぎります。玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  3. 3.
    ブロックベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ炒めます。香りが出てきたら、1、3を入れ炒め、玉ねぎがしんなりしたら(A)を入れ軽く混ぜ合わせます。
  5. 5.
    全体に油が回ったら、中火のまま、蓋をして5分程加熱します。ブロックベーコンに火が通ったら火から下ろします。
  6. 6.
    器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふり完成です。